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pc赌博基本规则 年菜系列|保证不爱吃蔬菜的大人、小孩都会把盘子扫空

2020-01-11 12:26:48   来源:金沙城中心娱乐场   阅读:3770


pc赌博基本规则 年菜系列|保证不爱吃蔬菜的大人、小孩都会把盘子扫空

pc赌博基本规则, 食谱君语:今天是小年,特意分享一款翠玉白菜水饺给大家!祝小伙伴们节日快乐!水饺很多人都会做,把菠菜汁加入到面皮中,做成双色渐层的面皮,捏成一颗颗胖嘟嘟,外形像故宫宝物翠玉白菜的水饺,保证不爱吃蔬菜的大人、小孩都会把盘子扫空。食材(全家份)

卷心菜切碎300g

青葱切碎2根

胡萝卜切末20g

香油1大匙

酱油1匙

姜末10g

胡椒粉1/2小匙

1将上图中蔬菜类都切丁。可依个人喜爱的蔬菜做更换。

2内馅打水

猪绞肉200g+盐1/2小匙+水45g,当馅料内有肉类时,都需要添加额外的水份,即称打水。当绞肉内部水份增加后,可避免加热后变干或变柴,让肉汁能保留住,吃起来多汁又美味。

3将高丽菜切碎后加入一小匙的盐,稍加搅拌一下静置15分钟帮助软化出水,再挤出蔬菜多余的水份。

4进行绞肉打水:将盐加入水中,再用一双或二双筷子以同一方向,边加一点水边搅拌,同一方向,将水慢慢打入绞肉里,打水时所添加的水量需随时观察,冷藏后的绞肉较吸水,打水之后的绞肉会变得比原先更加蓬松且具有黏性。

5将蔬菜碎丁及青葱末,胡萝卜末,姜末都放入绞肉上,一起搅拌混合。

6依序加入酱油,胡椒粉搅拌均匀,由于卷心菜甜份十足,可不加糖之类的调味料,最后再加入芝麻香油提味即可。先放冰箱冷藏入味。

7菠菜汁的制作

菠菜150g+水50g+盐1/4小匙,准备一锅热水将菠菜烫软后,取出用冰水冰镇降温。挤去水份后切段,放入果汁机,加入水及盐打成泥,再用过滤布滤出菠菜汁备用。

8菠菜水饺皮

菠菜汁85g+中筋面粉+盐。先将盐加入菠菜汁里融化。

9将菠菜汁倒入面粉里,用橡皮切刀将所有材料混合。

10搅匀至水份吸收成团。

11再移出面团到台面上,可撒一些手粉,将面团揉至三光即可。盖上湿布或保鲜膜松弛30分钟。

12原色水饺皮

中筋面粉150g+冷水85g+盐1/4小匙,制作方式请参考上面菠菜水饺皮。

14原色水饺皮制作

15台面上先撒一些手粉,先将菠菜面皮擀成长型。

16原色面皮滚成圆柱型,放在菠菜面皮上,用菠菜面皮包覆住原色面皮。

17再将滚成圆柱型的双色面皮,切1公分的宽度。用擀面棍擀成圆型饺子皮。

18将内馅包入双色饺子皮里,捏成自己喜欢的饺子型状。

19哈哈哈~胖嘟嘟的翠玉白菜有三分像吧!

20热水煮滚放入水饺,点水三次,即可起锅。

21煎成锅贴或蒸饺都好可爱的翠玉白菜水饺,让不爱吃青菜的大人小孩都会喜欢喔

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